2017-07

食べ物 - 2014.12.05 Fri

私の出身地の郷土料理

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イカ人参を漬けて食べました。

このお漬物、ずっと、うちは貧乏で松前漬けが食べれないから

母が松前もどきとして作ってくれているんだと思っていました。

大人になってからこれがれっきとした郷土料理と知って

なんだか笑えました。

物心ついた時から食べているので

海外暮らしになっても無性に食べたくなると作って食べます。

あっ、ちなみに私の出身地は福島です。




母方のおばさんが冬になるとたくさん漬けて

おすそ分けしてくれていた朝鮮漬け。

これも無性に食べたくなって

(ずっとおばさんのオリジナルレシピだと思っていたのですが)

念のためにネットで探したら見つけることができたので

さっそく作ってみました。



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塩加減や漬け方などにもう少し

微調整が必要ですけど、

小さなころに食べていた懐かしい味が私も作れると思うとうれしくなります。



そして、寒くなるとこれまた食べたくなる(笑)

あんまん作って食べました。

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めんどくさがって、一度に蒸したので↑微妙な形・・・。汗。


でも味は、最高でした。

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もちあんこも自家製~♪



最後は、季節ものお菓子を。

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塩味のプレッツェルにホワイトチョコとペパーミントキャンデーの砕いたものが

トッピングになっている甘辛のバランスが絶妙なおいしさ。

家族であっという間に食べてしまいました。


調子に乗って食べていると太るねぇ~。苦笑。



<おまけ>

朝、シャツを着ようと思って気が付いた。

水滴がついてしまったのですが、

よ~くみたらスマイリーフェイス。

超かわいいの件 ↓

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プロフィール

コーンキャセロール

Author:コーンキャセロール
名前が長いので、
コーンと呼んでください。

専業主婦で
二人の娘を持つ母です。

娘は長女
(1997年生まれ)と 

次女
(2000年生まれ)です。 

現在、アメリカ、
ボストン近郊の
小さな町に住んでいます。

英語が苦手。汗。

コメント大歓迎です!!

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